건무화과

무화과는 수확 이후 유통기간이 매우 짧아 지속적으로 먹기 힘든 과일입니다. 이러한 문제점을 극복하기 위한 노력의 결과로 건무화과가 만들어졌습니다. 100% 해남에서 자란 청무화과를 슬라이스해서 말렸으며 무방부제, 무색소, 무첨가물, 천연 그대로의 식품입니다.

•특허받은 건조기를 활용한 반건조 (특허 10-0635474)
•건무화과 제조방법 특허출원 (제20-1661071)

무화과잼

무농약 청무화과 중 당도가 뛰어난 청무화과만을 선별하여 꼭지를 뗀 후 곱게 갈아 만든 잼입니다. 방부제나 색소 등의 첨가물이 없어, 저온 농축으로 맛과 영양을 고루 담았습니다.
높은 당도의 청무화과 60%, 유기농설탕 40%로 설탕보다는 청무화과의 달콤한 맛이 살아있습니다. 청무화과의 특징인 씨가 톡톡 씹히고 맑고 투명한 빛깔이 식감을 더 높여줍니다.

식초

물에 희석시켜 건강음료로 드실 수 있으며, 각종 요리에도 다양하게 활용되는 화학첨가물이 전혀 없는 천연 발효 식초와 발사믹 식초입니다. 발효명장이 직접 담았으며, 알콜발효 > 초산발효 > 숙성발효를 거쳐 만듭니다.

•한국의과학연구원인증 발효명장 2016-11

아이스무화과

잘 익은 무화과를 급속냉각하여 생과의 맛이 살아있습니다. 무화과는 껍질에 폴리페놀이 풍부하기 때문에 껍질째 드시는 것이 가장 좋습니다. 무화담 아이스 무화과는 첨가제와 방부제가 전혀 들어가지 않아 안심하고 드실 수 있습니다. 또한 물에 씻으면 벗겨질 만큼 얇은 껍질을 갖고 있기 때문에 껍질째 드셔도 거부감이 없습니다.

무화과즙

무농약으로 재배한 청무화과를 끓이지 않고 우려내어 맛과 영양을 살린 100% 청무화과 즙입니다. 원료인 청무화과 외에는 일체의 물과 설탕 등 첨가물 없이 제조하였습니다. 높은 당도를 가지는 청무화과로 제조하였으며 무화과의 잎까지 넣어 더욱더 무화과 그대로의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

무화과 천연파우더

식전 또는 식후 건강 간식으로, 또는 식사와 함께 언제든 원하실 때마다 드실 수 있는 청무화과 천연 파우더입니다. 우유, 두유, 요거트 등에 섞어 드시거나 모든 음식에 가볍게 뿌려 다채롭게 즐기실 수 있습니다. 해섭시설(HACCP시설)에서 가공해 더 믿고 드실 수 있습니다.

생과

전남 해남 산자락 아래 청정지역에서 무농약으로 재배한 청무화과로, 과육이 익어도 연둣빛이 그대로 유지되는 품종입니다. 무화담의 청무화과는 무농약 재배로 많은 영양이 들어있는 껍질까지 맛있게 드실 수 있습니다. 청무화과는 홍무화과에 비해 크기는 작지만 식감이 찰지고 당도가 높으며 달콤한 맛이 더욱 오래갑니다. 무화담 청무화과는 대부분 노지무화과여서 8-11월 초까지 수확합니다.

생무화과칩

해남 청정 산자락 아래서 이슬 먹고 자란 무농약 청무화과를 슬라이스 한 생무화과칩입니다. 아무것도 넣지 않아 더 맛있고 신선한 건강 간식입니다. 무화과칩 선물세트로 흔하지 않고 귀한 생무화과칩을 소중한 분들께 건강과 맛 모두를 선물해보세요.